Colorful sushi for Xmas – Inari sushi


Lần trước mình đã giới thiệu với các bạn món sushi trộn – Chirashi zushi – vô cùng đẹp mắt và ngon lành rồi, và có bạn nào thử làm chưa? ( Để xem lại công thức xin vào đây:  https://mirachankitchen.wordpress.com/2011/12/05/chirashi-zushi-sushi-tr%e1%bb%99n/

Và nhân dịp Xmas, mình giới thiệu tiếp với các bạn 1 món sushi khác, cũng khá phổ biến ở Nhật, gọi tên là Inari sushi. Món này đặc điểm là  cơm sushi cho vào miếng tàu hủ chiên theo kiểu Nhật (gọi là Inari Age). Tàu hũ loại này bạn có thể làm ở nhà, má chồng của mình có lần chỉ mình làm nhưng “vất vả” và tốn thời gian quá nên mình chỉ thường ra tiệm mua loại làm sẵn rồi về cho cơm sushi vào rồi ăn thôi heheh

Inari Age làm sẵn mua ở siêu thị

Như vậy để làm món này đầu tiên chuẩn bị tàu hũ chiên Inari Age, rồi sau đó làm cơm sushi, giống như cách mình đã hướng dẫn trong món Chirashi zushi, mình copy lại cho các bạn xem như sau

Cơm nấu chín, cho ra thau , để nguội, rồi trộn dấm sushi với cơm. Dấm sushi bạn có thể ra mấy tiệm bán thực phẩm của Nhật để mua những loại pha sẵn, hoặc bạn có thể tự pha theo công thức như sau.

Cách làm giấm sushi (cho khoảng 300 g gạo)

Mix 50 ml dấm gạo, 1 muỗng table spoon đường, 1/2 muỗng table spoon dấm ngọt mirin của Nhật và 1/2 table spoon muối. Sau đó cho hỗn hợp lên nồi đun ở lửa nhỏ cho đường và muối tan đều.

cơm sushi

Sau đó bạn chỉ việc cho cơm sushi vào bên trong miếng tàu hũ và rắc nhiều món yêu thích lên mặt. Nhân dịp Xmas thì chúng ta nên sử dụng nhiều gam màu sôi động như đỏ, vàng, xanh như dưa leo, trứng tôm, trứng cá hồi, trứng chiên xắt mỏng, sashimi các loại, thanh cua Crab meat xé sợi trộn với Mayonnaise, rong biển, etc.

Cho cơm sushi vào bên trong Inari Age

Tips: Nếu các bạn không mua được tàu hũ kiểu Nhật hoặc không thích món này thì có thể xài những cốc nhỏ bằng thủy tinh rồi cho ít cơm sushi vào, sau đó rắc nhiều món lên bề mặt nhìn cũng rất hay và rực rỡ, vô cùng phù hợp cho Xmas và những dịp lễ party khác nữa.

Sushi đủ màu sắc cho 1 ngày Giáng sinh vui nhộn !

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s