Đồ ăn ở siêu thị

 Hôm nay mình đi làm về hơi trễ nên không có thời gian nấu cơm, đành phải tạt qua siêu thị gom sushi giảm giá về ăn kakakak… Bên đây…, đêm khuya 10, 11 giờ mà vào siêu thị vẫn thấy đông vui tấp nập, đặc biệt là đông những nhân viên công sở vẫn còn mặc nguyên đồng phục mới đi làm về hic. Mình có cảm giác bên Nhật mọi người thức khuya và sống về đêm lắm. Chẳng hạn vợ chồng mình vẫn thường xuyên đi siêu thị lúc 11, 12 giờ, hay có khi còn đi cà phê lúc 10 giờ tối, rồi dạo này còn hay 11 giờ khuya thì 2 vợ chồng rủ nhau ra đường chạy bộ, tập thể dục heheh… Nói chung, lý do cũng là vì bên Nhật người ta đi làm về trễ quá đó mà. Mira thì hôm nào có dịp đi siêu thị khuya thì thích lắm ehhe,,, vì đồ ăn nấu sẵn sắp hết ngày nên đều được giảm giá, cứ thế mà rinh về nhà ăn, khỏi nấu bữa tối, vừa rẻ vừa ngon. Chẳng hạn như mấy vỉ sushi trong hình hôm nay đều được giảm 50% đó !

Ăn sushi xong rồi chuyển sang ăn dessert , melon jelly ! Món này ko có sales à nha vì còn mấy ngày nữa mới hết hạn ehhe,,, nhưng nhìn thấy ngon quá nên rinh về ăn. Bên trên là 2 lớp jelly dưa gang vàng và dưa gang xanh, bên dưới là rau câu sữa tươi và dưa gang. Nhìn rất ngon , còn ăn thì bá cháy luôn ! Mấy bạn có thấy ngon hem, thấy ngon thì Like hen !

Kem tươi ở Nhật

 

Nếu bạn có cơ hội đi lang thang ở những vùng thảo nguyên hay núi non ở Nhật thì đừng quên thử những sản phẩm thơm ngon được làm từ sữa nha, ví dụ như kem tươi, sữa tươi, bánh cheese, sữa chua … Vô cùng thơm ngon, béo ngậy, tinh khiết luôn đó các bạn, không có từ ngữ nào tả nổi hết đó hic, phải ăn đi mới hiểu “nỗi lòng” của Mira hic…

Hôm nay Mira đi qua thành phố Fuji kế bên chơi, nơi có những cánh đồng cỏ xanh mượt dưới chân núi Phú Sĩ, và những dòng suối trong lành chảy từ đỉnh xuống chân núi để nuôi dưỡng những chú bò sữa béo tròn, mơn mởn và tạo ra những dòng sữa trắng tinh, béo ngậy, thơm ngon. Do vậy, tất nhiên Mira không quên ăn kem tươi, uống sữa tươi và ăn sữa chua – đặc sản của vùng Fuji san kougen.

Từng thớ kem tươi cô đặc, béo ngậy và nguyên chất đến độ làm ta có cảm giác như đang nốc nguyên 1 bình sữa tươi thơm ngon vậy. Còn ly nhựa kế bên là ly sữa chua cũng nguyên chất, đậm đà mùi sữa và béo ngậy luôn. Ước gì sáng nào cũng được ăn 1 ly sữa chua như vậy chắc Mira sẽ trẻ khỏe mãi như cô gái Hà Lan quá hihi .. Nhưng ước mơ chỉ mãi là ..mơ ước hic !

Bò Nhật xin chào các bạn, đây là “thủ phạm” tạo ra dòng sữa thơm ngon, béo ngậy chết người đây híc ! Hình chú bò này chụp tại Chausuyama Kougen – Aichi ken , hè năm 2011 !

Shiratama Anmitsu

Hello các bạn ! Mira đã về đến nhà ở Japan thượng lộ bình an, về lại Nhật Bản mình sẽ tiếp tục kể chuyện nấu nướng, du lịch, ăn chơi ờ xứ anh đào và những nơi khác mình đã chu du qua cho các bạn nghe tiếp. Theo dự định là mình sẽ kể tiếp chuyện ăn hàng và du lịch ở Chiangmai như đã hứa, mong mọi người vào ủng hộ mình nhiều nhiều hơn nhé ! À, mà sáng nay lúc về đến Tokyo station thì mình lập tức ghé qua tiệm bán các món desserts của Nhật khá nổi tiếng ở Tokyo là tiệm Mihashi …để thưởng thức món Anmitsu yêu thích. Tiệm Mihashi này có rất nhiều chi nhánh nằm ở trung tâm Tokyo nhưng mình chỉ thường đi có 1 tiệm nằm trong nhà ga Tokyo thôi, bạn nào có cơ hội qua Nhật thì nhớ ghé thăm quán này để ăn thử nha.

Chi tiết thêm về món Anmitsu trong hình thì đây là món dessert rất nổi tiếng của Nhật, là sự kết hợp của nhiều loại món ăn là kẹo dẻo Nhật, đậu đỏ, viên bột nếp Shiratama, kanten (1 loại giống jelly kiểu Nhật), trái cây như kiwi, quýt, dâu, đào … và kem các loại. Món này trong Menu chỉ có kem tươi thôi chứ không có kem trà xanh nhưng mình mê kem trà xanh nên mới gọi toppings thêm 1 viên kem nữa heheh.

 Cái ngon của món Anmitsu phài đến từ sự hoàn hảo của từng thành phần trong chén, ví dụ như kẹo dẻo thì phải thật mềm và thơm, viên bột nếp Shiratama thì phải dẻo và bùi, Kanten thì phải có được độ dai và mịn màng, đậu đỏ thì phải thơm, bùi và có vị ngọt phù hợp, trái cây thì phải tươi ngon, còn kem thì tất nhiên là phải đóng vai chính nên phải thật sự béo, thơm và chất lượng.

Ngoài ra, để các thành phần trong hỗn hợp trở nên hòa quyện với nhau chứ không phải rời rạc mỗi món một vị thì khi ăn Anmitsu ta phải kèm thêm sốt đường đen kuromitsu như 1 sự kết nối ngọt ngào đôi vòng tay của các tình bạn lại .

Nhiều tiệm có thể thay thế sốt đường đen bằng sốt đường trắng hay kem tươi để hòa quyện các hương vị lại, nhưng sốt đường đen vẫn là sợi dây kết nối bền chặt và hoàn hảo nhất nhờ hương vị thơm thơm ngọt ngọt vô cùng độc đáo.

Character Bento

Bento là tên gọi các loại cơm hộp của Nhật được người Nhật mang đi theo ăn khi đi tàu, đi học, đi ngắm hoa.. vân vân… Nói chung, có rất nhiều loại cơm hộp Bento khác nhau, và mỗi loại đều có những đặc điểm độc đáo thú vị.

Ví dụ, như mấy bữa trước, Mira có giới thiệu với các bạn loại cơm hộp đặc biệt được bán ở các sân ga tàu điện, gọi là Ekiben (bạn nào chưa xem vào đây xem lại https://mirachankitchen.wordpress.com/2012/04/01/eki-ben/).

Còn hôm nay, Mira sẽ giới thiệu với các bạn 1 loại cơm hộp khác vô cùng độc đáo và vô cùng đẹp. Đó chính là món cơm hộp Character Bento, trong tiếng Nhật gọi là キャラ弁 kyaraben.

Kyaraben hay Character Bento là loại cơm hộp thường được trang trí với những hình nhân vật truyện tranh nổi tiếng trong anime và mange như Pikachu, Kitty chan… hay với những hình vẽ hoa lá cỏ cây, nhà cửa… Đặc điểm của Character Bento là mang tính sáng tạo cao và vô cùng đẹp mắt, thể hiện rõ quan điểm về ẩm thực của người Nhật: thức ăn không chỉ để ăn mà còn để nhìn và chiêm ngưỡng như 1 tác phẩm nghệ thuật. Để thực hiện được những hộp cơm Kyaraben, những người đầu bếp không chỉ am hiểu về phần nấu nướng, mà còn phải có đôi mắt nghệ thuật và đầu óc sáng tạo để suy nghĩ ra được những ý tưởng trang trí vô cùng độc đáo. Loại Bento độc đáo này không chỉ hấp dẫn với người Nhật mà còn trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Do vậy, hằng năm luôn có nhiều cuộc thi trang trí Character Bento diễn ra khắp nơi và thu hút được nhiều người tranh tài vô cùng sôi động và hấp dẫn.

Thoạt nhìn hình các bạn sẽ tự hỏi làm sao mà làm được hộp cơm đẹp và sáng tạo thế này đây? Khó quá à phải hem? Nhưng thật sự không khó vậy đâu các bạn ơi hihih .. Mira đã nghiên cứu cách làm món Character Bento này mấy tháng nay, và phát hiện được là để làm được những cơm hộp đẹp thế này, các bạn cần hội tụ những điểm sau: 1 chút ít khéo tay, 1 chút ít sáng tạo và quan trọng nhiều nhất là nắm vững những nguyên tắc, quy luật phối hợp trong cách tạo hình là món gì, hình gì các bạn cũng làm được hết hehehe …

Mira đã nghiên cứu rất kĩ món Character Bento này, và đang chờ đợi đến ngày được truyền nghề cho mọi người đây… Ngày ấy sẽ còn không xa, chỉ có điều quan trọng là không biết các bạn có hứng thú muốn học bí quyết làm Character Bento hay không thôi hihih … Ai muốn học thì Like để Mira biết nha !!!!

PS: Món cơm hộp trong hình là tạo hình character Ba chú heo trong truyện tranh 3 anh em nhà heo đó các bạn … Hình này Mira copy trên Internet, còn món Mira định hướng dẫn các bạn làm sẽ được tiết lộ vào giờ phút chót … khi chúng mình có cơ hội được gặp nhau hihih

 

Izakaya

Tối nay ở nhà không nấu cơm mà nhân dịp xuân về 2 vợ chồng dắt nhau đi nhậu. Bên Nhật, mấy quán nhậu gọi là izakaya hay aka chouchin – quán lồng đèn đỏ vì trước mấy quán nhậu hay treo lồng đèn đo đỏ.  Tuy nhiên, quán nhậu bên Nhật là ngồi trong nhà hàng sang trọng đàng hoàng chứ không có ngoài lề đường bên mình đâu hen ehhe …Đồ ăn trong iyakaza thường có oden, lẩu, hay mấy loại thịt nướng yakitori hay yakiniku rất ngon và giá cũng khá bình dân (so với giá cả ở Nhật). Tuy nhiên thường vào quán nhậu thì ai cũng tu mấy ly bia nên cuối cùng tính ra vẫn đắt vì uống quá nhiều eheh…

Đặc biệt, iyakaza của Nhật có 1 phong tục rất đặc biệt mà người nước ngoài nào không hiểu thì có thể hiểu lầm tưởng bị lừa. Đó là khi bước vào quán thì ta sẽ được mời 1 món ăn gọi là Otoushi, món này thường được đặt trong 1 chiếc chén nhỏ, và đồ ăn cũng khác nhau tùy quán. Món Otoushi là món bắt buộc trả tiền hihi vì bạn không ăn hay ăn thì cũng phải trả tiền và thường giá khoảng 200 đến 300 yen – khoảng 50,000 đến 80,000 VND / chén nhỏ xíu.

 Mình nghe kể có cô bạn Việt Nam qua Nhật du lịch thì vào iyakaza ăn tối và tự nhiên thấy sao nhà hàng đem ra 1 món mà mình không kêu. Nhưng sau đó ăn thử thấy ngon quá nên bèn kêu thêm nhưng trong menu không thấy nên bèn mô tả bằng lời ehhe … Thật ra, hành động này cũng hơi “kì quặc” vì không ai order thêm món otoushi này cả mà chỉ ăn lúc đầu được nhà hàng dọn ra rồi thôi eheh … Mà do khách là người nước ngoài nên chắc nhà hàng cũng hiểu nên cũng dọn đồ ăn để chiều lòng khách, rồi sau đó tính tiền thì khách té ngửa luôn hihi.   Ngoài ra, trong mấy quán nhậu của Nhật có mấy loại cocktail pha với rượu Nhật như sake, chu-hi.. với nước trái cây tươi rất ngon. Mira rất thích mấy loại rượu pha kiểu này đó nha, lần nào đi nhậu cũng uống mấy ly cối đủ mùi, đủ loại khác nhau. Hình là 1 ly tối nay mới uống, Maccori pha với dâu, Maccori là rượu gạo của Hàn, uống cũng khá lạ và ngon.

Sakura Mochi

Mùa xuân đến rồi, hoa sakura đã bắt đầu nở khắp nơi và các loại bánh kẹo có liên quan đến hoa anh đào cũng được bày bán rất nhiều trong siêu thị: nào là kem có nhân sakura, chou cream sakura … Loại bánh nào cũng không những ngon mà vô cùng đẹp mắt, mang màu hồng phớt của hoa anh đào và mùi thơm đậm đà quyến rũ của nàng chúa hoa. Và loại bánh phổ biến và truyền thống nhất mà ta không thể bỏ qua dịp để thưởng thức trong dịp xuân đến là Sakura Mochi !

Có thể nói trong các loại bánh Wagashi của Nhật thì Mira thích nhất là Sakura Mochi đó nha, vỏ bọc bên ngoài là lớp nếp dẻo và dính dính được làm từ gạo nếp ướp hoa sakura nên có vị thơm và mặn mặn rất độc đáo. Còn phần nhân bên trong là đậu đỏ Nhật, và chiếc bánh hoàn chỉnh còn được phủ thêm 1 chiếc lá hoa sakura bên ngoài nữa. Khi ta cắn 1 miếng bánh thì sẽ nếm đủ vị của lá, của nếp, của hoa sakura và đậu đỏ, sau đó nhấm nháp thêm 1 hớp trà xanh để trung hòa vị ngọt của bánh, tạo nên 1 sự kết hợp thanh tao, đậm đà vô cùng !

 Hôm trước ở Sài gòn có bão thì hôm nay ở Nhật có giông, mưa gió giật ầm ầm thấy ghê lắm, về được đến nhà an toàn thì thở phào nhẹ nhõm, còn giờ thì đi tắm, ngâm bồn kiểu Nhật hih, rồi ăn bánh, uống trà, xem tivi, rồi đi ngủ…. Sau cơn giông đời chỉ cần những thứ nhẹ nhàng, đơn giản như thế là cũng thấy đủ rồi, phải không các bạn?

Eki Ben

Đố các bạn 2 cái mô hình tàu điện cao tốc shinkansen này có chức năng là gì nè?

Câu trả lời đây là ..đồ chơi … mà cũng là đồ ăn hihi …
Thật ra đây là Eki Ben – cơm hộp bán ở các sân ga tàu điện của Nhật .. Có 1 điểm đặc biệt là một số loại Eki Ben chỉ được bán nhất định ở 1 số sân ga thôi, nếu bạn không đi tàu qua nhà ga đó thì sẽ không có dịp được thưởng thức đâu nhé … Hoặc là bạn phải đợi cho đến khi mấy trung tâm thương mại ở gần nhà tổ chức Fair bán Eki Ben khắp nơi ở Nhật thì mới mua được. Cuối tuần này siêu thị Apita ở gần nhà mình tổ chức hội chợ bán Eki Ben, nên có rất nhiều loại cơm hộp độc đáo mà hằng ngày không có dịp thưởng thức. Do vậy mình đã vội vàng đi rinh về 2 cái hộp cơm hình Shikansen này , hộp màu trắng là Kyushu shinkansen, chỉ bán ở mấy nhà ga ở Fukuoka thôi, còn chiếc màu vàng là Dr Yellow Shinkansen, hộp này là đặc sản của Kobe !

Muốn biết đồ ăn bên trong hấp dẫn cỡ nào thì xem tấm hình mình post tiếp theo nha !

Đây là đồ ăn bên trong hộp nè mấy bạn !  Nhìn hấp dẫn không? Thật ra hai hộp Bento dễ thương này là chủ yếu dành cho trẻ em nên đồ ăn không nhiều lắm, mà chủ yếu là đẹp mắt và cute thôi ! À mà chiếc shinkansen màu vàng giá 1050 yen, chiếc màu trắng 1150 yên, khoảng 260 ngàn đến 280 ngàn VND/ hộp ! Mọi người thấy rẻ hay mắc nè?

Taiyaki

Hôm nay nhân dịp ngày White Day 14/3, chồng đi làm xách về 3 con cá, cá nhân trà xanh, cá nhân cheese và cá nhân custard cream hehe để 2 vợ chồng thưởng thức hihih … Bánh cá này trong tiếng Nhật gọi là Taiyaki, cách làm là đổ bột trong khuôn hình con cá rồi cho nhân vào. Bánh Taiyaki truyền thống thường có nhân đậu đỏ, nhưng dạo này cũng có những bánh có cách kết hợp mới như trà xanh, cheese, cream, etc. Bánh chồng mua về hơi nguội rồi, cho vào lò nướng lại giòn giòn, xốp xốp, vừa ăn bánh vừa uống trà xanh, ngon và tốt cho sức khỏe không gì bằng !

Mà nhắc đến chuyện uống trà xanh thì mình sực nhớ hôm trước có bạn hỏi mấy bạn Nhật làm việc cực thế, stress thế mà sao sống dai quá vậy! Thật ra mấy bạn Nhật không những làm việc cực mà còn hút thuốc lá như điên và nốc rượu như nước, nhưng mấy bạn ấy có 1 bí quyết để giữ gìn sức khỏe. Đó là ăn kiêng !

Thật vậy, trong các bữa ăn hằng ngày, người Nhật ăn rất ít, họ chú ý về chất lượng hơn là số lượng. Do vậy, ngay cả cái bánh Mc Donald ở Nhật cũng khác ở Mỹ, đó là kích thước nhỏ hơn và mắc hơn. Vì họ không sử dụng đồ đông lạnh mà xài đồ tươi để làm nhân bánh, ngoài ra họ cũng sử dụng loại dầu ăn mới và sạch để tốt cho sức khỏe nữa.

 Ngoài chuyện ăn kiêng, người Nhật cũng rất thích uống trà xanh, vốn là thức uống có nhiều chất oxi hóa và có tác dụng ngăn ngừa được nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư! Chẳng hạn, ở nhà mình không có khái niệm uống nước lọc, hằng ngày chồng mình chỉ uống trà xanh thay nước, chứ không uống nước lã. Ngoài ra sáng nào ổng cũng ăn sữa chua, trong bữa ăn cơm thì đòi ăn thiệt nhiều rau, tàu hủ, cá …

 Tuy nhiên, do đàn ông Nhật làm việc stress và hút thuốc, uống rượu nhiều nên tuổi thọ và sức khỏe cũng không bằng phụ nữ Nhật. Phụ nữ Nhật đa số ở nhà làm nội trợ, nên rất rảnh rỗi, đầu óc thoải mái nên ai cũng khỏe mạnh, tươi trẻ. Chẳng hạn như mẹ chồng mình đã 68 tuổi mà trẻ măng, tập thể dục thì xoạt 2 chân thẳng băng và bụng không 1 miếng mỡ thừa hic. Còn bà ngoại chồng thì năm nay 98 tuổi mà đầu óc vẫn còn minh mẫn, và có thể tự lo cho bản thân chứ ko làm phiền ai … Ghê hem?

Mình ko có ý định "giết người" giữa đêm khuya đâu nha, mà vì có bạn đòi xem nhân bên trong con cá nên mình post đấy ,,, đang ăn con cá nhân custard cream nè ehhehe

Soda Softcream

Đây là ly Soda Softcream mà Mira mới ăn hồi chiều ở quán cà phê yêu thích: Komeda. Nhìn đã ko, kem tươi béo ngậy mùi sữa hoà chung với nước Soda thơm lừng, đặc biệt là cái ly đựng kem hình chiếc hài giống chiếc giày của chú mèo đi hia, nhìn cute khiếp nhỉ? Ngoài ra, nhân dịp post hình ly kem hấp dẫn này, Mira sẽ kể cho các bạn nghe tí về đặc điểm của 1 số quán cà phê ở Nhật. Nếu bạn được hỏi mục …đích chính khi bạn đi cà phê là gì, thì bạn sẽ chọn những câu trả lời thế nào? Riêng ở xứ hoa anh đào này thì mình quan sát thấy có rất nhiều lý do để đi cà phê nhé: cà phê để tụ tập tám với bạn bè, để học bài, để relax, để suy tư một mình hay để cho các ông ngồi hút thuốc hehe …Có thể nói vợ chồng  Mira là dân ghiền cà phê ở Nhật, 1 tuần chồng mình đi cà phê hết 7 ngày, còn Mira thì ít hơn tí chắc cỡ 3,4 ngày ehheh… Và vợ chồng mình chỉ đi 3 quán cà phê quen thuộc thôi, đó là Starbucks, Doutor và Komeda

Starbucks thì khỏi giới thiệu ai cũng biết rồi hen. Đây là 1 trong những ít ỏi nhãn hiệu của Mỹ xâm nhập và phát triển khá thành công ở thị trường Nhật Bản. Những quán cà phê dạng self service như Starbucks khá thịnh hành ở thành phố lớn với đặc điểm đất chật người đông như Tokyo. Ngoài ra, Starbucks ở Nhật có điểm đặc biệt là No smoking room nên khá phù hợp cho các bạn teen, hay các bạn nữ vào tám và học bài. Nhiều quán Starbucks vừa bước vào là hết hồn vì như cái library, ai cũng mặt hình sự, mỗi người 1 góc im phăng phắc học bài haha … Còn có quán thì bước vào như cái chợ toàn mấy em highschool nói chuyện cười giỡn tứa lưa ahha …. Còn Doutor là 1 phiên bản cà phê dạng self service mà là thương hiệu của Nhật. Cũng như Starbucks, Doutor phát triển busines dưới dạng franchise và cũng là 1 trong những thương hiệu cà phê khá nổi tiếng ở Nhật. Tuy nhiên Doutor khác Starbucks ở chỗ là họ có smoking room nên thu hút được khá nhiều salary man giống chồng mình vào đó hút thuốc, uống cà phê, thư giãn ehh.

Còn quán Komeda mà mình mới đi hồi chiều thì lại là 1 thương hiệu cà phê khá nổi tiếng của Nagoya. Vùng Nagoya họ có văn hóa uống cà phê khác hẳn với Tokyo và những city khác. Đó là họ thích vào 1 quán rộng rãi, đẹp đẽ, để có thể thư giãn và uống 1 tách cà phê với hương vị đậm đà , chất lượng. Họ không thích kiểu self service như của Starbucks nên nghe nói thương hiệu này không thành công lắm ở thị trường Nagoya.   Ngoài ra, các quán cà phê ở Nagoya cũng có đặc điểm là họ luôn có morning service, tức là khách đến uống cà phê buổi sáng sẽ được phục vụ free bánh mì, trứng hoặc salad để ăn sáng. Sướng ko? Người Nhật ở những vùng khác mà uống cà phê ở Nagoya là cũng ngạc nhiên với dịch vụ này lắm vì những chỗ khác ko có đâu nhé  !

Houba Miso

Phố cổ Takayama ở tỉnh Gifu là 1 trong những điểm du lịch yêu thích của Mira ở Nhật vì ngôi làng cổ ấy có những ngôi nhà mang kiến trúc xưa nhìn rất hay, và đặc biệt có rất nhiều tiệm bán đồ thủ công làm bằng tay độc đáo và tinh vi của những nghệ nhân lành nghề ở Nhật. Làng Takayama còn ở gần Nagoya, nhà gia đình chồng mình nên năm nào vợ chồng mình cũng ghé qua đó chơi và đi dạo lòng vòng. Ngoài ra, một trong những cuốn hút của nơi này khiến mình không thể cưỡng lại mà năm nào cũng muốn ghé, đó là để được thưởng thức món Thịt bò Hida nướng với Houba miso !

Như đã giới thiệu ở mấy hình trước là thịt bò Nhật có nhiều hiệu,( không chỉ có bò Kobe, mà còn nhiều hiệu khác, loại nào cũng ngon chết người và mắc cũng điên đảo), mà bò Hida là 1 trong những hiệu thịt bò ngon và nổi tiếng ấy.   Ngoài ra món Houba miso là đặc sản của Takayama có đặc điểm là tương miso trải lên chiếc lá houba rồi nướng trên vỉ. Khi chiếc lá được nướng sẽ tiết ra 1 hương thơm đặc biệt, hòa quyện với miso tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn khủng khiếp! Sau đó thịt bò hiệu Hida được xắt lát thật mỏng và đẹp sẽ được cho lên chiếc lá houba để nướng chung với Miso. Như vậy thịt bò sau khi nướng xong sẽ có hương vị đậm đà, độc đáo của miso và lá houba, ăn với cơm nóng trong mùa đông hay bất cứ mùa nào ở Nhật là cũng không có gì bằng ! Mình chịu chết thèm điên đảo với món đặc sản của vùng Takayama này thôi !

Mà ở Nhật, họ biết “trêu người” lắm nha mấy bạn, vì để ăn được đặc sản của vùng nào đó bạn phải vượt ngàn dặm xa tìm đến tận nơi thì mới được thưởng thức. Họ không bán đại trà trên toàn quốc mà giữ riêng theo kiểu “quốc túy” của vùng để khách thập phương phải chết vì thèm và lũ lượt kéo đến ăn. Một trong những lý do họ không bán rộng rãi những món đặc sản đi khắp nơi là vì người ta muốn biến ẩm thực thành nét cuốn hút độc đáo nhằm thu hút khách và đẩy mạnh kinh tế du lịch của vùng !